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ポリジ・コーンフラワーの花、サラダバーネット・チャイブの花蕾

2012/04/24           ポリジコーンフラワーの花、サラダバーネットチャイブの花蕾

本日の様子です。

  H24.4.24ポリジの花@IMG_5024 H24.4.24ポリジの花@IMG_5025 H24.4.24ポリジの花(拡大)@IMG_5026 H24.4.24ポリジの花@IMG_5021
   ポリジの花
写真は、ポリジの花です。
料理やスイーツの飾りに使います。

  
  H24.4.24コーンフラワー(矢車草)@IMG_5033     H24.4.24コーンフラワー(矢車草)@IMG_5034
  コーンフラワー(矢車草)
写真は、コーンフラワー(矢車草)です。
料理の飾りに使います。


  H24.4.24サラダバーネットの花芽@IMG_5038     H24.4.24サラダバーネットの花芽@IMG_5041
   サラダバーネットの花芽
写真は、サラダバーネットの花芽です。


  H24.4.24チャイブ(シブレット)の花蕾@IMG_5036
  チャイブ(シブレット)の花蕾
写真は、チャイブ(シブレット)の花蕾です。
葉は料理に、花は飾りに使います。



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コメントありがとうございます

> マルコ 様
コメントありがとうございます。

>ところでサラダバーネットという野菜は、どの部分をいただくのでしょうー!?
未知の野菜です!花も見てみたいなぁー!

バラ科ワレモコウ属の多年草で、普通、葉の部分を使います。
葉にはビタミンCが多く含まれ、キュウリのような香りがあり、サラダ・スープ・ドレッシング・冷たいドリンクにも使われます。
また、浸出液は肌の炎症を鎮めることにも使われます。
開花期は5~6月で、小さなピンクの花がかたまって咲きます。
らいおん○さんのブログにも時々登場しますね。


No title

なにもかもが活力に満ちた春らんまんの畑ですね!
おそらくこちらは、そちらより一ヶ月近く遅いかも
オクラやローゼルの芽だしはまだですし
夏野菜の定植は、わずかにナス、きゅうり、トマトくらいをちょこっと!(笑)
ボリジの花、いいなぁー
ところでサラダバーネットという野菜は、どの部分をいただくのでしょうー!?
未知の野菜です!花も見てみたいなぁー!

コメントありがとうございます

> みかん様
コメントありがとうございます。

正式には、ボリジ(Borage)と発音するようです。
ムラサキ科ボラゴ属の1年草です。
秋に発芽したものが越冬して5~9月に花を咲かせます。
花には、アドレナリン分泌作用が知られています。
同じFC2ですので、これからも宜しくお願いしますね。

こんにちは

はじめて コメントさせてもらいます^^
いつも ご訪問 ありがとうございます☆
近所に 毎年 青い花が咲いているので
多年草だと思い 持ち主に名前を聞いたら
「なんでしょう?」って わからずじまいでしたが
ポリジって 知ることができました♪
これからも よろしくお願いします<(_)>
わいわいblogへようこそ
ご訪問ありがとうございます。                現在の閲覧者数累計は
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趣味のハーブ・野菜作り。

無農薬・無化学肥料での栽培をめざして・・・

(写真は、ローゼルの花です。)

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