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ピンク花ローゼル・白花ローゼルの様子

2011/10/10           ピンク花ローゼル白花ローゼルの様子

10月10日の様子です。

    H23.10.10ピンク花ローゼル(N0.4畑)@IMG_4283  H23.10.10ピンク花ローゼル(No.4畑)@IMG_4284
     ピンク花ローゼル(No.4畑)
写真は、No.4の畑のピンク花ローゼルの様子です。
10月10~11日に実を収獲し、6割方収獲が終わる予定です。


    H23.10.10白花ローゼル(Ann)の様子@IMG_4315  H23.10.10白花ローゼル(Ann)の花と実@IMG_4312
    白花ローゼル(Ann)の花と実
写真は、白花ローゼル(Ann)の花と実です。
これは、趣味の部分です。


    H23.10.10白花ローゼルの様子@IMG_4318  H23.10.10白花ローゼルの実@IMG_4316
    白花ローゼルの実
写真は、白花ローゼルの様子です。
これも、趣味の部分です。


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テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

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Re: 管理人です

> 2011/10/28 16:31の名菜子様
コメントありがとうございます。

初めてのローゼル栽培!
豊作だったようですね。
嬉しい報告を聞いて、私も嬉しく思います。

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Re: 管理人です

> 2011/10/17 20:18の名菜子様
コメントありがとうございます。

ローゼル!気に入っていただき、とても嬉しく思います。
ローゼルは、特有のクエン酸の酸味と甘さ控えめの味があいまって、あっさりした健康志向のジャムペーストになります。
好みに応じて、ハチミツを入れたりして甘さも調節できるし・・・
リンゴを入れて増量しても良いし・・・
いろいろ工夫して楽しめますね。

趣味の栽培は、来年も続けますので・・・・・ご安心を。

さて、ローゼルの現状を・・・・・
ローゼルは、いまいち知名度も低くて、加工食品の原材料として出荷する場合、
購入して貰えるであろう販売価格から加工・流通経費等を逆算して計算していくと、資材費等の原価分位しか栽培者の収入になりません。
人件費分が全くなく、趣味で栽培するならいざ知らず、ほとんどボランティア状態の価格です。
これでは、毎年生産者が変わらざるをえないのが現状です。

ローゼル自体は、亜熱帯植物なので気温的な制約はありますが、病気等にも強く無農薬でも栽培可能です。
栽培は容易な方だと思います。

今後は、茎・葉の利用や加工技術の開発(現在は、がくの部分のみを真空乾燥粉末化により長期保存をしているが、他の部分の加工方法の開発をする必要がある。)によるコストダウン及び高単価の新商品開発等によって、利益が増える努力をしていく必要があります。
ローゼルの有益な成分を多くの方々に知ってもらって、
生産、加工、販売、消費・・・・と、サイクルの輪が大きく広がって行けたらいいなと思っています。

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Re: 管理人です

> 2011/10/14  08:35の名菜子様
ご連絡ありがとうございます。

了解しました。v-410

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Re: 管理人です

> 2011/10/12  22:37の名菜子様
コメントありがとうございます。

コメント内容確認しました。

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Re: 管理人です

> 2011/10/12  19:44の名菜子様
ご連絡ありがとうございます。

コメント内容確認しました。
管理人あて返信しておきますね。

Re: 管理人です

> 2011/10/12 10:52の名菜子様
コメントありがとうございます。

コメント内容確認しました。

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(写真は、ローゼルの花です。)

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