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 子持ち高菜試し採り

2024/02/23    子持ち高菜試し採り


    R6 2 23子持ち高菜の様子@IMG_2887 R6 2 23子持ち高菜の様子@IMG_2885
    子持ち高菜の様子
写真は、子持ち高菜の様子です。
蕾が大きくなってきました。



    R6 2 23子持ち高菜試し採り@IMG_2882 R6 2 23子持ち高菜試し採り@IMG_2884
    子持ち高菜試し採り(2P)
写真は、子持ち高菜試し採り後の様子です。
試しに、2株分収穫して見ました。
余分な葉を除いて見ると、1個当たり2.0~2.5キロくらいに育っていました。
蕾の部分を分離すると、20個くらいの蕾があり、重さは1.0キロ強ありました。
子持ち高菜は、てんぷら、浅漬け、サラダごまだれ、軽く茹でてポン酢がけ、炒め物など・・・多彩な食卓が楽しめます。


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テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

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コメントありがとうございます

> 卑弥呼です様
こんばんは~♪

美味しい野菜なので、見つかると好いですね。

No title

有難うございます。忘れないように手帳に書きました。作ってみたいです。道の駅に行ったら絶対注意して見つけたいです。

コメントありがとうございます

>  なっつばー 様
おはようございます~♪

子持ち高菜は、収穫時の形態が均一でないので、市場経由の規格品として流通させ難いようです。
なので、産直や道の駅などの販売になってしまいます。
美味しい野菜なので、広く流通してくれると好いですが・・・・・

コメントありがとうございます

> 甘姫です~ 様
おはようございます~♪

今期植えた子持ち高菜は中生種なので、やっと収穫できるようになりました。
大好きな野菜なので、色々な料理で楽しみたいです。

No title

子持ち高菜は西尾市の道の駅で買ったことがあります。
その後、地元の産直でも見かけるようになりました。
美味しい野菜なので、もっとポピュラーになってくれるといいですね。

No title

わいわいさん、今晩は~♪

子持ち高菜沢山育ちましたね~♪


去年はもうひとつ上手く育たなかったのですが、今回は良い感じ・・
もう既に2,3回収穫してます~

天婦羅以外にも、色々お料理楽しめそうですね~

葉っぱが又美味しいので驚きました~ (*^-^*)

コメントありがとうございます

> 卑弥呼です様
こんばんは~♪

子持ち高菜は、最近人気がでてきた野菜ですが・・・・・
市場経由のスーパーなどでは、ほとんど販売されてなく、産直や道の駅など農家が直接出品できるところしか販売されていないようです。
ほろ苦い味が中高齢者に人気があるようです。

種は、早生・中生・晩生と5~6種類くらい販売されています。
種蒔き時期は、8月下旬頃から9月中旬頃で、収穫時期は2~3月になります。

No title

子持ちだかな?知らなかったわ。面白い野菜。注意してみたいと思います。忘れなかったら時期が来たら植えたいな!
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