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切干大根作り①

2021/01/27       切干大根作り①


    R3.1.27大根収穫@IMG_2142     R3.1.27切干大根作り①@IMG_2140
    大根収穫           切干大根作り① 
写真左は、本日の大根収穫後の様子です。

写真右は、今季第1回目の切干大根作り開始時の様子です。
本日から4~5日間晴れ間が出るようなので・・・・・
本日収穫したダイコンの半分を使って、切干大根作りを始めました。


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テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

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コメントありがとうございます

> 甘姫です~様
こんばんは~♪

切干大根は、天日で干すと甘みが増して、美味しくなりますよね。
でも、沢山は消費しきれないので、1~2回作ったら終りにする予定です。
残った大根は、夏野菜の準備もあるので、3月には廃棄になります。

No title

わいわいさん、今晩は~♪

凄い立派な大根ですね~それも大量!!

太陽で干したら自然の甘味も出て、美味しい切干大根が出来ますね!!
わいわいblogへようこそ
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