ローゼルジャム作り①

2020/10/30　　　　　　ローゼルジャム作り①

第３回目のピンク花ローゼルの出荷時に余ったローゼルのがくを使って、第１回目のローゼルジャム作りをしました。


　　　　　　　　　
　　　ローゼルジャム作り材料　　　　ローゼルジャム炊飯器開始時
写真左は、ローゼルジャム作りの材料です。
今回使ったのは、
　①　ローゼルのがく・・・・・・・１キロ　×　２回　＝　２キロ
　②　白砂糖・・・・・・・・・５００グラム　×　２回　＝　１キロ
　③　１升炊きの炊飯器　

写真右は、ローゼルジャム炊飯器開始時の様子です。
最初にローゼルのがく１キロをフードプロセッサで細かく砕いて炊飯器に入れ、白砂糖５００グラムを加えました。
水は、加えません。
次に、炊飯器の炊飯スイッチを入れたら、後は待つだけ・・・（笑）



　　　　　
　　ローゼルジャム完成（１回目）　　完成（２回目）
写真は、ローゼルジャム完成時の様子です。
１升炊きの炊飯器にローゼルのがくを２キロ入れると、吹きこぼれると思って、１キロずつ２回に分けて見ましたが・・・・・
吹きこぼれる気配は、ありませんでした。
１回でも良かった見たい・・・・・



　　　　
　　　ローゼルジャム瓶詰め(1,800ml)
写真は、ローゼルジャム瓶詰め後の様子です。
甘さ控えめのジャムの完成です。
２００ｍｌ入りの瓶に９個分、合計１，８００ｍｌのジャムが出来ました。



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