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ローゼル酒造り

2020/10/23       ローゼル酒造り


    R2.10.23ローゼル酒造り材料@IMG_1638
   ローゼル酒造り材料
写真は、ローゼル酒造りの材料です。
本日の出荷時に余ったローゼルのがくを使って、本年第1回目のローゼル酒造りをします。
材料は、
 ① ガラス瓶(8リットル入り)・・・・・1瓶
 ② ローゼルのがく・・・・・・・・900グラム
 ③ 氷砂糖・・・・・・・・・・・・900グラム
 ④ ホワイトリカー(35度)・・・5.4リットル



    R2.10.23ローゼル酒造り開始@IMG_1640
   ローゼル酒造り開始
写真は、第1回目のローゼル酒造り開始時の様子です。
今後、2~3か月経過すれば、ローゼル酒が出来ますが・・・・・
1年間くらい寝かせれば、味はマイルドになります。


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テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

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コメントありがとうございます

> 甘姫です~様
おはようございます~♪

今は、ローゼルの収穫真っ盛り中です。
今年は、何度も何度も畑が水没して、無事収穫できるかと大変心配していましたが・・・・・
なんとか収穫できるようになって、ほっとしています。
ローゼル酒は、好いですよね。
果実酒の中でも一番大好きです。

No title

わいわいさん、お早うございます~♪


こちらは未だ収穫してないのですよ~
昨日収穫しようと思ったのですが、・・・・

👇 沢山収穫されましたね~お見事です~

ローゼル酒は色が何とも美しくて、さらに効能にも魅力を感じてます~
美味しいお酒ですね!!

コメントありがとうございます

> なっつばー様
こんばんは~♪

ローゼルが沢山入っているので、5倍くらいに薄めても、まだまだ濃い赤色です。
梅酒よりも甘くなくて、ローゼルの程良い酸味が癖になります。
今回は、長期保存をしようと思って氷砂糖を同重量入れましたが、更に甘み半減の450グラムでも良かったかも。
一度試して見る価値はあります。


No title

綺麗なお酒が出来るでしょうね。
来年は挑戦してみます。

コメントありがとうございます

> サン様
こんばんは~♪

ローゼルの赤色が鮮やかです。
ローゼル酒は、数々の有用成分を多く含んでいるので、中高齢者にお勧めの飲み物です。
完成したら、3~5倍くらいに薄めて飲んでも好いです。

No title

ローゼル酒きれいな色だろうね。来週は収穫するつもりです。楽しみ!
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(写真は、ローゼルの花です。)

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