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黒ニンニク作り①

2020/07/19      黒ニンニク作り①


    R2.7.19黒ニンニク作り①開始@IMG_1110
    黒ニンニク作り①開始
写真は、第1回目の黒ニンニク作り開始時の様子です。
使わなくなった1升炊きの炊飯器にアルミホイルを敷き、その中にニンニクを入れて、保温ボタンを押すだけ!
2~3週間保温を続けると、やがてニンニク臭がほとんどなくなり、黒ニンニクが出来上がります。
なお、炊飯器の機種によっては、安全装置が働き、途中で切れることが有るので、時々点検します。


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テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

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コメントありがとうございます

> 甘姫です~様
こんにちは~♪

大きい炊飯器があると、一度に沢山の黒ニンニクが作れるので、好いですね。
15年くらい前からオール電化にしたので、ガス窯のお焦げご飯は作れなくなりました。
お焦げご飯は、美味しいですよね。羨ましいです。


No title

わいわいさん、今日は~♪

黒ニンニクづくり良いですね~♪
一升炊きって言うのが凄いですね!!

我が家は一番大きい時が5合炊き、そして3合炊きに買い替え
今は新品の3合炊きを 甘殿が壊してしまったので、勿体なくて・・・
陶器の窯でガス炊きしています~

先日甘殿に教えて10分強火10分弱火10分蒸し・・・お焦げのあるご飯が炊きあがってました(*^-^*)
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