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フレンチシェフ来畑

2020/03/09        フレンチシェフ来畑


    R2.3.9フレンチシェフ来畑@IMG_0029  R2.3.9ケールの様子@IMG_0027
   フレンチシェフ来畑   ケールの様子 
写真は、フレンチシェフ来畑の様子です。
名古屋市中区のフレンチレストランTのシェフのOGW君が1年ぶりに畑にやってきました。
今回の来畑の目的は、昨年と同様にケールの収穫でした。
このケールの葉を乾燥してから粉末にして保存し、使うとか・・・・・



    R2.3.9本日の収穫物@IMG_0031
    本日の収穫物
写真は、本日の収穫物です。
内訳は、カーリーケール、八事五寸ニンジン、ダイコン、赤大根、紅芯大根、小カブ、キクイモ、子持ちタカナ、しゅんぎく、ハクサイ、ブロッコリー、スイスチャード、菜花の花蕾(ミズナ・チ―マディラパ・タアサイ)、リーフレタス4種類、ローズマリー、コモンタイム、ルッコラ、ハッサクなど
お買い上げありがとうございます。


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テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

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コメントありがとうございます

> 甘姫です~様
おはようございます~♪

このフレンチレストランは、2013年にオープンで、ランチとディナーの値段はやや高めですが、予約がなかなか取れない人気店です。
日本・世界各地から集めた食材を使ったシェフこだわりの一品料理なので、一度は食べたいと思っていますが、数か月先の日程が合わせられないです。

最近までサツマイモを消費していたので、やっとサトイモを収穫し始めました。
そろそろ芽が出始めてくる頃なので、2畝位は掘りきれないかも(笑)

No title

わいわいさん、お早うございます~♪

沢山の収穫野菜を買って帰られたのですね~♪
フレンチシェフさんの腕で、わいわいさんの野菜がどんなお料理に生かされていくのでしょう~見たいですね~

里芋も沢山収穫できましたね~♪

甘姫も先日一回分調理できるほどの里芋が畑から出てきました~(^^♪
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無農薬・無化学肥料での栽培をめざして・・・

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