ローゼルジャム作り①

2019/11/08　　　　　　　　ローゼルジャム作り①

本日、今季第１回目のローゼルジャム作りをしました。

　　　　

　　　　ローゼルのがく(2k)
写真は、ピンク花ローゼルのがくの部分です。
このがくの部分を使って、ジャムを作ります。

　　　　

　　　ローゼルジャム完成
写真は、ローゼルジャム完成時の様子です。
今回は、ローゼルのがく２キロをフードプロセッサーで細かく砕いてから、お砂糖を１キロ加えました。

　　　　

　　ローゼルジャム瓶詰め(1,850ml)
写真は、ローゼルジャム瓶詰め後の様子です。
２００ml入りの瓶に９杯と少しのジャムができました。
ジャムの重さは、２．６キロでした。

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テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

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ご訪問・コメントありがとうございます

＞　きくちゃん様
おはようございます～♪

以前、レストランへハーブ・野菜などを出荷していたので・・・・・
今もハーブ類を引き続き、育てています。
ローゼルもハーブ類になりますが、主に熱帯・亜熱帯で栽培されている種類なので、気温の関係で普通に栽培できるのは関東地方以西の平野部になります。
９～１１月の平均気温が低い寒冷地・高冷地では、主枝・側枝に１０～２０個くらいしか実が望めないので、趣味で楽しむ程度になります。

2019-11-09(08:41) :
わいわい URL :
編集

初めましてｗ

今年初めてディルの種を蒔いたので、こちらでディルの様子を見ていましたが、いろいろ面白い植物を育てていらっしゃるので楽しみに拝見しています。
ローゼルはこちらで初めて知ったのですが、花もきれいだし、お茶、花材、ジャムと、利用法もいろいろあるのですね。
それにしてもたくさん栽培していらっしゃるようで、あっさり書いていらっしゃることが多いですが、加工までやってらっしゃってすごいなあと思ってますｗ