キクイモの種芋埋込み

2018/03/11 キクイモの種芋埋込み

本日の作業です。

　　　　

　　　　菊芋の種芋(10k)
写真は、菊芋の種芋です。
畑に放置・越冬させてきた菊芋を掘り出しました。
１５リットル入りのバケツ２杯で、約１０キロあります。
菊芋は、２～３年毎に場所を替えた方が大きな芋が採れる（連作障害？）ので、場所を替えます。

　　　　

　　　　菊芋仮置き　　　　　　　　　　　　菊芋埋込み後(6L.10k)　
写真左は、菊芋仮置きの様子です。
種芋を一旦仮置きして、間隔を調整します。
芋の間隔は、２０センチくらいです。

写真右は、菊芋埋込み後の様子です。
６列に凡そ１０キロの種芋を埋め込みました。

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テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

2018-03-11(19:37) :
菊芋 :
コメント 8 :
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コメントありがとうございます

＞　おはな様
こんにちは～♪

菊芋の種芋は、わざわざプランターに入れて保存しなくても、畑に放置しておけば大丈夫です。
それと、畑に２年間置いた方が芋は大きいのが増えます。

2018-03-19(15:59) :
わいわい URL :
編集

キクイモ

毎年畑の隅に育てています
全部１度に掘り出してプランターに土を入れて保存していますが…
去年は芋が小さくて洗うのが面倒で
食べ切れなかったのを種芋にします
（＾＿＾）☆

私はキンピラやクリームシチュー
豚汁に入れるのが好きです

2018-03-19(15:25) :
おはな URL :
編集

コメントありがとうございます

＞　甘姫です～様
おはようございます～♪

＞菊芋は連作障害起こすのですか～知りませんでした～
連作障害と言えるのか、はっきり言えないのですが・・・・・
菊芋は、２年間は植替えしなくても大丈夫（毎年場所を変えなくても好い）です。
ただ、３年目以降になると、新たにできる芋は小さく成ります。
原因は、芋が過密になったせいなのか、土中成分が不足したのか、他に原因があるのかは分かりません。（原因究明は研究論文におまかせします）

＞おまけに掘ったものを持ち帰るのを忘れて、次に行ったらフニャフニャになって使えませんでした～

芋は、一旦掘りだすと、１週間くらいで乾燥してフニャフニャになってしまいます。（種芋は）土中に埋めて置けば大丈夫です。

2018-03-13(10:02) :
わいわい URL :
編集

No title

わいわいさんお早うございます～♪

菊芋は連作障害起こすのですか～知りませんでした～
はびこるとは聞いてたので、はびこらないように適当に掘り起こしたのですが・・・、
去年は小さいのばかりで、おまけに掘ったものを持ち帰るのを忘れて、次に行ったらフニャフニャになって使えませんでした～～

今年は場所を替えてみようと思います～

2018-03-13(07:36) :
甘姫です～ URL :
編集

コメントありがとうございます

＞　あい様
こんにちは～♪

＞菊芋という芋？はじめて知りました。
どんな風に生長して、どんな風に食べるのか楽しみにしています
菊芋の成長の様子については、右カラムの「カテゴリ欄」にある「菊芋」をクリックすると過去記事がでてきますので、ご覧ください。
菊芋の調理法については、一般的にみそ漬けが多いですが、かき揚げ・煮物・炒め物など多様です。
また、ポテトチップスに似た「菊芋チップス」も食べたらハマります。
それと、菊芋に含まれる「イヌリン」が血糖値を下げると言われていて、中高齢者に人気が有ります。