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シイタケ稙菌

2018/03/06      シイタケ稙菌

本日、シイタケの原木に種菌を稙菌しました。


    H30.3.6シイタケ原木(63P)@IMG_4693 H30.3.6シイタケ原木(拡大)@IMG_4694
    シイタケ原木(63P)     (断面拡大) 
写真は、シイタケ原木の様子です。
2月に玉切りしてから1か月余り乾燥させてきました。
断面を見ると適度にひびが入って乾いたようなので、稙菌することにしました。



    H30.3.6シイタケ種菌(棒型1,400P)@IMG_4699 H30.3.6シイタケ種菌ちらし@IMG_4697
  シイタケ種菌(棒型1,400P)  種菌ちらし  
写真は、シイタケ種菌の様子です。
以前は、おが屑の種菌を使っていましたが、最近3回位は棒型の種菌を使うようになりました。
値段は少し高いですが、稙菌の手間がかなり軽減出来ます。



    H30.3.6シイタケ植菌中@IMG_4701        H30.3.6シイタケ植菌完了(63.1,400P)@IMG_4707
   シイタケ植菌中         シイタケ植菌完了(63.1,400P)    
写真左は、シイタケ植菌中の様子です。
細い木は、原木1本当たり3列に15駒くらいを千鳥に打込みます。
中間の木は、原木1本当たり4列に20駒くらいを千鳥に打込みます。
太い木は、原木1本当たり5列に25駒くらいを千鳥に打込みます

写真右は、シイタケ植菌完了後の様子です。
全部で63本の原木に種駒を1,400個くらい稙菌しました。




===============================

=シイタケ栽培記録=


① 2月上旬頃・・・・・・・・原木伐採・玉切り
② 3月上旬頃・・・・・・・・原木に稙菌
③ 3~6月頃・・・・・・・・・仮伏せ
④ 6月頃~・・・・・・・・・・本伏せ
⑤ 来年3~4月頃・・・・・シイタケ萌芽・収穫
   以降3~4年間、春(3・4月)と秋(11・12月)にシイタケ収穫



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tag : シイタケ稙菌

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コメントありがとうございます

> 甘姫です~様
こんばんは~♪

採れたてで新鮮なシイタケが食べれるのが好いですね。
普段の管理については、出荷目的なら結構細かい管理が必要ですが・・・・・自家消費だけなので、手抜きが多いですよ~(笑)
春と秋の萌芽の時期になると、思い出したように見に行く程度です。


No title

わいわいさん今晩は~♪

椎茸栽培をされ始めると、採りたての新鮮な美味しさを堪能できますね!!
甘姫も一度やった事がありますが、シイタケができた時には感動しました~
でも管理が大変なようですね!!

沢山だから頑張って下さいね~
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2009.2

2011.7

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