イチゴジャム作り②

2017/05/25      イチゴジャム作り②

本日、第2回目のイチゴジャム作りをしました。


  H29.5.25イチゴジャム作り②@IMG_1285 H29.5.25お砂糖@IMG_1286    H29.5.25イチゴジャム完成②@IMG_1287
  イチゴジャム作り②      お砂糖            イチゴジャム完成② 
写真左は、イチゴジャム作り中の様子です。
最初に、イチゴ2.6キロを強火で煮詰め、お砂糖1.6キロを投入後、弱火で更に煮詰めました。

写真右は、イチゴジャム完成時の様子です。
今回の分は、タッパに入れて冷凍保存することにしました。
後日、必要分だけ取り出して自然解凍し、使用します。



    H29.5.25木イチゴジャム作り①@IMG_1280           H29.5.25木イチゴジャム完成①@IMG_1289
    木イチゴジャム作り①           木イチゴジャム完成①  
写真左は、木イチゴです。
木イチゴの実が240グラム採れたので、これもジャムにすることに・・・・・

写真右は、木イチゴジャム完成時の様子です。




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genre : 趣味・実用

tag : イチゴジャム 木イチゴジャム

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コメントありがとうございます

> 栗りん 様
こんばんは~♪

今は、イチゴが沢山採れる時なので、ジャムにして保存して置くと、しばらく楽しめますよね。
自作のジャムは、好みの甘さに出来るのが好いですね。

No title

今日、苺をたくさん頂いたので、
ジャム作りに挑戦しています。
私も上手く出来ると良いな~~

コメントありがとうございます

> 甘姫です~様
こんばんは~♪

木イチゴは、面積の割に収穫量が少ないので、割に合わないです。
それと、地下茎で毎年1~2メートル広がるので、これ以上広がらないように掘って捨てています。
また、甘みが少なく生食向きでないので、ジャムにしています。


No title

わいわいさん今晩は~♪

木苺植えてるのですか~いいですね~

先日大洲の赤レンガ館のお庭に“木苺”が生ってたので・・
あちこちで苗を探しましたが・・無くて・・・・
その代わりに 別のベリーの苗木を買う事ができました~

自家製ジャムは自分好みの味に仕上がるし 安全で美味しいですね!!

コメントありがとうございます

> なっつばー様
こんばんは~♪

果実100%は、自家製ならではですよね。
四季折々に、いろんなジャムを作って楽しんでいます。
もうすぐ、ビワジャムですね。


No title

甘い香りがいっぱいに広がっているんでしょうね。
自家製ならではの果実たっぷり、お砂糖控えめで美味しいだろうな。
わいわいさんの所ではジャムは買ったことが無いんじゃ?(^^♪
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2009.2

2011.7

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