ポリジ植替え

2020/10/31　　　　　　　　ポリジ植替え


　　　　　　
　　　　ポリジ植替え(26P)
写真は、ポリジ植替え後の様子です。
種こぼれから勝手に生えてきたポリジの苗を拾って、ハーブエリアに植替えしました。
植え替えた本数は、２６本です。


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ローゼルジャム作り①

2020/10/30　　　　　　ローゼルジャム作り①

第３回目のピンク花ローゼルの出荷時に余ったローゼルのがくを使って、第１回目のローゼルジャム作りをしました。


　　　　　　　　　
　　　ローゼルジャム作り材料　　　　ローゼルジャム炊飯器開始時
写真左は、ローゼルジャム作りの材料です。
今回使ったのは、
　①　ローゼルのがく・・・・・・・１キロ　×　２回　＝　２キロ
　②　白砂糖・・・・・・・・・５００グラム　×　２回　＝　１キロ
　③　１升炊きの炊飯器　

写真右は、ローゼルジャム炊飯器開始時の様子です。
最初にローゼルのがく１キロをフードプロセッサで細かく砕いて炊飯器に入れ、白砂糖５００グラムを加えました。
水は、加えません。
次に、炊飯器の炊飯スイッチを入れたら、後は待つだけ・・・（笑）



　　　　　
　　ローゼルジャム完成（１回目）　　完成（２回目）
写真は、ローゼルジャム完成時の様子です。
１升炊きの炊飯器にローゼルのがくを２キロ入れると、吹きこぼれると思って、１キロずつ２回に分けて見ましたが・・・・・
吹きこぼれる気配は、ありませんでした。
１回でも良かった見たい・・・・・



　　　　
　　　ローゼルジャム瓶詰め(1,800ml)
写真は、ローゼルジャム瓶詰め後の様子です。
甘さ控えめのジャムの完成です。
２００ｍｌ入りの瓶に９個分、合計１，８００ｍｌのジャムが出来ました。



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白花ローゼル種取り

2020/10/30　　　　　　　白花ローゼル種取り


　　　　　
　　　　白花ローゼルの様子
写真は、白花ローゼルの様子です。
白花ローゼルの実が熟して、早い物は殻が弾けています。
早く種取りしないと、殻の隙間から雨水が入って、中の種がカビてしまいます。



　　　　　　
　　　　白花ローゼル種取り
写真は、白花ローゼル種取り後の様子です。
白花ローゼルの実を収穫し、種取り器を使って、がくの部分と種鞘の部分に分離しました。
しばらくの間乾燥し、殻が弾けたら中の種を取り出します。


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バジル種取り

2020/10/30　　　　　　　バジル種取り


　　　　　
　　　　バジルの様子
写真は、バジルの様子です。
種鞘の部分が枯れていました。



　　　　
　　　　バジル種取り
写真は、バジル種取り後の様子です。
今回は、これだけ種取りしました。
後日、種を取り出して保存します。



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ピンク花ローゼル収穫・出荷③

2020/10/26～30　　　　　ピンク花ローゼル収穫・出荷③

１０月２６日から２８日にかけてピンク花ローゼルの実を収穫し、種取り器を使って種の部分とがくの部分に分離後、３０日にがくの部分をＫ社へ出荷しました。


　　　　　
　　ピンク花ローゼルの様子③
写真は、ピンク花ローゼルの様子です。
今回は、この畝の実を収穫します。



　　　　　
　　　ピンク花ローゼルの実収穫③
写真は、第３回目のピンク花ローゼルの実収穫後の様子です。
この他にもローゼルの実を収穫しています。



　　　　
　　　ピンク花ローゼルのがく出荷(27k)
写真は、ピンク花ローゼルのがく出荷直前の様子です。
今回は、３キロ入りの箱に９箱分、合計２７キロをＫ社に出荷しました。

今年は、コロナウイルスの影響で、この先飲食店への売れ行きが不透明なので、これで出荷終了になりました。
これからが利益が出る所なのに、残念です。

残りの実は、趣味の世界突入です・・・・・（笑）
今後は収穫した実を使って、ローゼルジャム及びローゼルティー用の乾燥がくを作って楽しみます。


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観賞用草花の様子

2020/10/29　　　　　　観賞用草花の様子


　　　　
　　　　草花
写真は、観賞用草花の様子です。
写真左側の紅葉しているのが、コキア（ホウキギ）です。
気温の低下とともに、赤味が増してきました。

写真右側の花が咲いているのが、フレンチマリーゴールドです。

写真右側に、ミニサッカー場が有って、多くの方々が見学に訪れるので、観賞用に植えてあります。
喜んで貰えるかな？


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ピンク花ローゼルの種取り開始

2020/10/29　　　　　　　ピンク花ローゼルの種取り開始


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　　　ピンク花ローゼルの種　　　　　　ピンク花ローゼルの種取り開始
写真左は、ピンク花ローゼルの種の部分です。
第３回目のがくを３０日に出荷するため、１０月２６日から２９日にかけて実を収穫しました。
その実を種の部分とがくの部分に分離した後の種の部分になります。
ここにある種の部分の重量は、４５キロくらいです。

写真右は、ピンク花ローゼルの種取り開始時の様子です。
そろそろ来年用の種の準備を始めないと、雨で灰色カビ病が蔓延して全滅し、種が確保できないことも過去あったので・・・・・
分離した種の中から、来年の種になりそうな熟した種を選別しました。
出荷するために収穫した実は、花が咲いてから３０～４５日くらいのものが大部分なので・・・・・
花が咲いてから４５～６０日くらい経過した良く熟した種（黒光したこげ茶色）は、５％くらいと非常に少ないです。
残りの外皮が白い種の部分は、まだ未熟（白色又は茶色）で発芽率が低いので、廃棄（現在は業者が種を搾ってローゼル油を作りたいとのことで引き渡している）になります。
良く熟した種を外観だけで見分けるのは、殻が茶色になっていたり、殻の外から中の黒い種が透けて見えるので、分かります。

これからも実を収穫した中から、熟した良い種の選別を続けていきますが・・・・・
来年の業務用の種を３５０グラムとローゼル普及用の種を１５０グラム確保できたら好いな。


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