早生食用ホオズキの様子

2021/05/25　　　　　早生食用ホオズキの様子


　　　　　　
　　　早生食用ホオズキの様子　　　早生食用ホオズキの花と実　
写真は、早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）の様子です。
茎の長さは、３０～４０センチくらいに伸びていました。
早くも花が咲き、実が付いていました。

この品種は、匍匐性なので、棚を作って強制的に枝を持ち上げる必要があります。
そうしないと、実が熟してくると、袋が自然落果して地面に落ちるので、収穫が面倒です。


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早生食用ホオズキ定植

2021/04/21　　　　　　早生食用ホオズキ定植


　　　　　
　　　早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）の様子
写真は、早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）の様子です。
早くも第１花が咲き始めてきました。



　　　　
　　　早生食用ホオズキ仮置き
写真は、早生食用ホオズキ仮置きの様子です。
一旦仮置きして、定植間隔を調整しました。



　　　　　
　　　早生食用ホオズキ定植(48P)
写真は、早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）定植後の様子です。
全部で４８株分定植しました。



　　　　
　　　　早生食用ホオズキに強風除けネット
写真は、早生食用ホオズキに強風除けネット取付後の様子です。


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早生食用ホオズキ収穫⑥＆ジャム作り②

2020/07/19　　　　　　早生食用ホオズキ収穫⑥＆ジャム作り②


　　　　　
　　　早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）の様子
写真は、早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）の様子です。
７月３日頃から雨が続けて降り畑が乾かないため、早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）の収穫が出来ませんでした。
昨日の昼過ぎから今日にかけて久しぶりに晴れたので、２週間ぶりに収穫することにしました。
収穫といっても、写真右のように落ちている実を拾うだけですが・・・・・
長雨の後なので、実は９割方腐っていました。
早生食用ホオズキの茎葉は、黄緑色に変色しており、間もなく収穫終了になりそうです。



　　　　
早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）の実収穫⑥(2.2k)
写真は、第６回目の早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）の実収穫後の様子です。
今回は、全体の半分くらいの実を拾いました。
実は、全部で２．２キロでした。



　　　　　
　　　　早生食用ホオズキジャム作り
写真は、第２回目の早生食用ホオズキジャム作り、煮詰め中の様子です。
今回は、前回よりも時間短縮を狙って、方法を少し変えました。
最初に実２．２キロをフードプロセッサで細かく砕いてから、写真左の鍋に入れ、続けてグラニュ糖を１０００グラム加え、しばらく加熱すると水が大量に出ました。
このまま弱火で煮詰めるとジャムが出来るまでに時間が非常にかかるので、時間短縮のため写真右の鍋に水分だけを移動して中火で過熱を続けました。
写真右側の鍋が煮詰まったら写真左側の鍋に戻して完成です。
写真左側が弱火３⇒２、写真右側が中火６⇒５です。
煮詰め時間は、前回よりも実が６００グラム増えたにもかかわらず、１時間００分でした。



　　　　
　　　食用ホオズキジャム瓶詰め(1300ml)
写真は、食用ホオズキジャム瓶詰め後の様子です。
全部で１，３００ml分出来ました。


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食用ホオズキジャム作り

2020/07/03　　　　　食用ホオズキジャム作り


　　　　　　
　　　早生食用ホオズキの実(1600g)
写真は、早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）の実です。
袋から取り出した実は、１．６００グラムありました。



　　　　
　　　早生食用ホオズキ煮詰め中
写真は、早生食用ホオズキ煮詰め中の様子です。
写真左側が弱火、写真右側が中火です。
最初に実を写真左の鍋で煮て、実が煮崩れ水が沢山出た所でグラニュー糖を８００グラム加え、しばらく加熱すると水が大量に出ました。
このまま弱火で煮詰めるとジャムが出来るまでに時間が非常にかかるので、時間短縮のため、写真右の鍋に水だけを移動して中火で過熱を続けました。写真右側の鍋が煮詰まったら写真左側の鍋に戻して完成です。
煮詰め時間は、１時間１０分でした。



　　　　
　　　食用ホオズキジャム瓶詰め(930cc)
写真は、食用ホオズキジャム瓶詰め後の様子です。
全部で９３０ｃｃ分出来ました。


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早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）収穫⑤

2020/07/02　　　　早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）収穫⑤


　　　　　　
　　　　早生食用ホオズキ収穫⑤(3.5k)
写真は、第５回目の早生食用ホオズキ収穫後の様子です。
早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）は、匍匐性のため枝が地面を這うように伸びています。
本来は、棚を作って枝の先端を持ちあげると、収穫がし易いのですが、、棚を作る資材が足らないので、放置しています。

今回も落ちていた実を拾いました。
実の入っていない殻は、捨てました。
今回の収穫量は、３．５キロでした。

現在、害虫が袋に穴を開けて中の実を食べ始めているので、今後２～３週間くらいで、収穫終了になる予定です。




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早生食用ホオズキ収穫①

2020/06/15　　　　早生食用ホオズキ収穫①


　　　　　　
　　　　早生食用ホオズキの様子
写真は、早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）の様子です。
現在、直径１．５メートルくらいに広がっています。
この品種は匍匐性なので、地面を横に這うように広がり、高さは４０センチくらいしかありません。
このため、収穫が非常に困難です。
昨年までは、棚を作って強制的に枝を上へ持ちあげて、収穫が楽にできるようにしていましたが・・・・・
今年は、急遽落花生用にネットを張ることになって、支柱が足りないので、放置することにしました。



　　　　
　　　　早生食用ホオズキ収穫(40P)
写真は、早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）収穫後の様子です。
今回は、４０個くらい収穫しました。
収穫と言っても、落ちていた実（袋）を拾っただけですが・・・・・
収穫は、今後４週間くらい続きます。


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早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）定植

2020/04/23　　　　　　早生食用ホオズキ（キャンディーゴールド）定植

　　　　
　　　早生食用ホオズキ（キャンデイーゴールド）苗
写真は、早生食用ホオズキ（キャンデイーゴールド）苗です。
現在、本葉３～４枚くらいに育っています。



　　　　
　　　早生食用ホオズキ仮置き
写真は、早生食用ホオズキ仮置きの様子です。
長さ１８メートルの畝に４８ポット分の苗を植えるために、一旦仮置きして間隔を調整しました。



　　　　　　
　　　早生食用ホオズキ（キャンデイーゴールド）定植(48P)
写真は、早生食用ホオズキ（キャンデイーゴールド）定植後の様子です。
全部で４８株分の苗を定植しました。



　　　　
　　　早生食用ホオズキに強風除けネット
写真は、早生食用ホオズキに強風除けネットを被せた後の様子です。


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